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 ▪ 焗烤智利帝王蟹(100±10公克，可選腳/身體) 寒冷海域中才有的鮮美！碩大的帝王蟹腳遇上焗烤美味，簡單調配出海鮮的無比鮮甜，大口咬下這帝王滋味。  ▪ 美國穀飼霜降牛小排(50±5公克、不吃牛肉者可換成松板豬) 嚴選美國穀飼牛隻肉品，肉質口感更為細膩精緻、鮮嫩無比，烹調時豐富的油汁均勻滲透入肉中，風味絕佳。  上等黑鮪魚生魚片(附阿里山現磨生山葵) 產地直送的黑鮪魚，主廚快刀厚切保持新鮮，蘸上現磨的生山葵，體驗衝上腦門的刺激感受！  鹽烤秋刀魚 不以過重的調味簡單抹鹽燒烤，讓魚肉最原始的鮮味遇熱散發，調和鹽味，肉質鮮嫩無比，隱隱帶甜。  海膽手捲 豪不手軟的放上超大塊海膽，綿密細緻的口感，跟香鹹的海苔一起享用，這濃郁滋味，喜愛海味的朋友一定會愛上。  酥炸鮮蝦天婦羅 裹上薄薄的麵糊下鍋油炸，選用品質好的油脂才能炸出嫩白又不膩的天婦羅，佐上蘿蔔泥及淡醬油，享受低負擔的炸物滋味。  鮭魚包海苔三角飯糰 細長的壽司飯與鮭魚充分攪拌，主廚熟稔捏出的三角飯糰，單吃或讓海苔緊緊包裹，二種吃法讓簡單食材變更多元！  海鮮茶壺湯 古色古香的瓷壺端上桌，香醇的海鮮湯保持著最合適的熱度，等待你欲品味的同時，倒出享受完美甘甜。   主廚手工焦糖烤布蕾 主廚每日手做的異國甜點，細灑上糖霜燒烤融化，隨著糖漿慢慢滲入，使每一口都有著濃郁甜蜜、扣人心弦。  時令鮮果 精挑細選最當季的水果，陣陣冰涼入喉，在嘴中留下自然甘甜。  飲品  【哲也日式料理】 由進口商直接提供海鮮漁獲，讓【哲也日式料理】店裡所提供的食材全部都是最新鮮且最優惠的價格，堅持對海鮮鮮度的要求，是對每位客人的承諾。  除了食材的好品質外，曾任台南知名五星級大億麗緻酒店及台北知名懷石料理的主廚-夏志成師傅，透過食材不斷展現極為驚人的烹調手法與創意，務求帶給顧客視覺、嗅覺、味覺的種種感動。  店內環境整齊乾淨，均一色的木質裝潢，帶來沉穩的氣氛，使每位饕客都能在最安心的環境下，享受師傅最用心的料理。   |
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資料來源：17Life
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